http://ovaska2019.fi/
iisalmen peli karhut
veikkaus golf maanantai 2019
kuinka kauan lomautus voi kestää
kuinka kauan roseviini säilyy
tappara katsomo
Koulutus ja osaaminen

Lue lisää

Liikenne

Lue lisää

Hyvinvointi ja talous

Lue lisää

Ota joulukinkku sulamaan - mieluummin liian aikaisin kuin myöhään

Kinkku on niin suolainen (jos siis on harmaasuolattu kinkku) että säilyy sen viikon, kunhan ei mahdottoman kauaa seisoteta pöydässä. Voi pakastaa, mutta kannattaa pakastaa pienempinä paloina, ett jäätyy (ja sulaa) nopeammin.

Joulukinkun paistaminen - Helppo kinkun paisto-ohje

Vierailija: "Oon ihan unohtanut kinkun pakkaseen. Mitenkäs se sulatus menikään? Enpä ole vuosiin sulattanut/paistanut kinkkua.". "Perinteinen kinkku * ehjä kokonaisuus porsaan jalkaa, johon kuuluvat paistit, silava, kamara ja luut * harmaasuolattu * 7¿10 kg * sulatus 3¿5 vrk * paistoaika 8¿12

Joulukinkku - YouTube

Raa’assa kinkussa pysyy suolavettä korkeintaan 20 prosenttia kinkun painosta. Nopein ja vähäsuolaisin tapa on ruiskuttaa kinkkuun litra 15-prosenttista suolavettä, jossa on 150 grammaa karkeaa suolaa litrassa vettä. Suola sulaa kiehuvaan veteen, minkä jälkeen vesi jäähdytetään ennen ruiskutusta. Liika suolavesi tihkuu rei’istä pois.

Joulukinkun paisto-ohjeet - kinkun paistoaika, kuorrutus ja

Lihavalmisteiden pakastaminen on paras keino pitää ruoat syömäkelpoisina vielä parasta ennen -päiväyksen jälkeenkin. Tiedätkö kuitenkaan sitä, kuinka kauan pakastettu liha säilyy syötävänä? Yhdysvaltain maatalousministeriön mukaan käytännössä mikä tahansa ruoka säilyy -18

Näin sulatat joulukinkun - katso ohjeet kinkun sulatukseen ja

Harmaasuolattu joulukinkku, Suomi - Suolattu suolalla, joka ei sisällä nitriittiä. Tuoresuolattu joulukinkku, Suomi - Kinkku on suolattu tuoreena, kinkkua ei ole pakastettu ennen suolaamista. Kinkkurulla - Kinkkurulla on luuton ja usein rasvaton verkkoon pakattu joulupaisti. Kinkkurulla painaa 2-5 kiloa.

Konjakkisinapilla kuorrutettu joulukinkku - YouTube

* 4 ohutta viipaletta possun ulkofileestä * Dijon sinappia * 2 paksua viipaletta edam juustoa * 4 siivua palvikinkkua * maustepippuria myllystä * suolaa * voi+öljy paistamiseen

Kinkun sulatus - HK.fi

Pieni, 2-3 kilon kinkku sulaa jääkaappilämpötilassa 1-2 vuorokaudessa, keskikokoinen 3-6 kilon kinkku 2-3 vuorokaudessa ja iso 8-12 kilon kinkku 3-5 vuorokaudessa. Luullisen kinkun sulatus kestää kauemmin kuin luuttoman. Pieni kinkku mahtuu usein jääkaappiin sulamaan, mutta iso kinkku vaatii jo enemmän tilaa.

Keskustelu - Nyt pääsi itku :( Mies sanoi, että olen nyt

Joulukinkku ei ruskistu kypsennettäessä. Kypsennyksen jälkeen jäähtynyt kinkku kuorrutetaan ja ruskistetaan nopeasti uunissa, jotta siihen saadaan ruskea ja rapea pinta. Ennen kuorruttamista jäähtyneestä kinkusta poistetaan mahdollinen verkko ja kamara sekä ainakin osa rasvasta. Lue myös: Helppo kinkun kastike maustetaan omena

Joulukinkun sulattaminen | Onnistu Snellmanin ohjeilla

Huom! Luullinen kinkku sulaa hitaammin kuin luuton, sillä luu varaa itseensä kylmää ja pitää kinkun pidempään jäisenä. Ota kinkku ajoissa huoneenlämpöön ennen paistamista. Kun kinkku on saanut sulaa rauhassa jääkaapissa, sen tulisi antaa olla huoneenlämmössä, kunnes sisälämpötila on 8-10 astetta.

Näin kauan pakastettu liha säilyy syötävänä

Vierailija: "kun meillä on (oli?) 7kg:n pakastekinkku ja nostin sen eilen aamulla huoneenlämpöön sulamaan koska luulin että sen sulamisessa kestää kauan. No, illalla se oli jo aivan sulan tuntuinen päältä ja kun mies huomasi asian, sain kuulla että pilaan kinkun sulattamalla sen jo nyt huoneenläm

Keskustelu - Aapuva! Joulukinkkuasiaa kauanko sulaa 7kg:n

Kauan kestävän sulatuksen aikana kinkun pintaosat lämpiävät liiaksi, sisäosan ollessa vielä jäinen. Tämä aiheuttaa vaaran liiallisesta bakteerikasvusta kinkun pinnassa.Ennen kinkuin paistamista tulee muistaa ottaa kinkku ajoissa huoneenlämpöön. Kinkun tulisi antaa olla huoneenlämmössä, kunnes sisälämpötila on 8-10 astetta.

www.ruokaohjereseptit.fi

2. Pidä kinkkua vedessä tai vesihanan alla sen verran, että pakkaus sulaa irti kinkun pinnasta. 3. Poista pakkaus, laita kinkku ritilän päällä uuniin ja laita uunipelti ritilän alle. 4. 3-4 kg:n joulukinkku sulaa uunissa muutamassa tunnissa, jolloin lihalämpömittarin laittaminen kinkkuun onnistuu.

Ilmoittaudu mukaan

Lahjoita kampanjaan

Ota yhteyttä